深層学習によるビデオ​の分類のように、ビデ​オの回帰は可能でしょ​うか？

https://jp.mathworks.com/help/deeplearning/ug/classify-videos-using-deep-learning.html

こちらの例では、深層学習によるビデオの分類をおこなっていますが、同様のネットワークで分類用のCNNを回帰用のCNNに変えた時のような処理でビデオの回帰問題を解くことは可能でしょうか。。例えば、走る動画から速度のような1つの値を推定するような問題です。

ご教授いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。